Allergies : et si la micronutrition aidait à en soulager les symptômes ?

Les allergies, autrefois considérées comme une nuisance marginale, sont aujourd'hui un problème de santé majeur. En l'espace de 30 ans, la fréquence des allergies a explosé, touchant près de 30 % de la population française, soit environ 20 millions de personnes. Cette augmentation est en grande partie liée à des modifications environnementales, nutritionnelles et microbiologiques. Face à cette explosion, les traitements médicamenteux traditionnels deviennent de moins en moins efficaces. 

Découvrez dans cet article ce qui explique cette augmentation des allergies, quels sont les mécanismes dans le corps qui entre en jeu lors des allergies et comment la micronutrition s’avère être une alternative prometteuse pour soulager les symptômes allergiques. 

1. Pourquoi cette augmentation des allergies ?

L'augmentation des allergies peut être expliquée par une altération de la régulation immunitaire, qui a évolué parallèlement à la hausse des maladies auto-immunes et inflammatoires.  

Cette dérégulation serait en grande partie due à des perturbations du microbiote intestinal, essentiel à l'équilibre du système immunitaire. En effet, la diversité du microbiote joue un rôle clé dans la modulation des réponses immunitaires. Des déséquilibres du microbiote pourraient alors favoriser le développement d’allergies. De plus, des facteurs environnementaux et nutritionnels aggravent cette problématique. L’exposition moderne à des environnements "surprotégés" et la surconsommation d'antibiotiques, peuvent également contribuer à l’altération de la flore intestinale, rendant le système immunitaire plus vulnérable aux allergies.  

Parallèlement, la pollution de l’air, l’exposition au tabac, aux produits chimiques et à l’industrialisation génèrent des inflammations chroniques, exacerbant la susceptibilité génétique et rendant la réponse immunitaire plus réactive face aux allergènes. 

2. Les maladies allergiques et l’hypersensibilité

Les allergies font partie des maladies dites d’hypersensibilité, où le système immunitaire réagit de manière excessive à un allergène habituellement inoffensif. Une réaction immunitaire mal régulée, impliquant la production d’immunoglobulines IgE, mène à l’apparition des symptômes caractéristiques des allergies. 

2.1. Les symptômes des allergies 

Les symptômes allergiques varient selon l'individu et le type d’allergie, mais les plus courants incluent : 

• Urticaire (démangeaisons et boutons) 

• Difficultés respiratoires (asthme) 

• Nez qui coule, éternuements, toux 

• Démangeaisons buccales ou de la gorge 

• Gonflements, notamment des lèvres et des yeux 

2.2. Les allergènes courants

Les principaux allergènes incluent les aliments (notamment les fruits de mer, les œufs, le lait, les céréales y compris le gluten...), les médicaments particulièrement les antibiotiques, les produits chimiques, les piqûres d’insectes et les allergènes aériens tels que le pollen. Les allergènes de contact, comme ceux présents dans les cosmétiques, sont également courants. 

3. Les 2 phases de la réaction allergique 

La réaction allergique se déroule en deux phases distinctes : la sensibilisation et la réaction en chaîne. 

3.1. La sensibilisation 

Lors du premier contact avec un allergène, les macrophages (cellules immunitaires) présentent l’allergène aux lymphocytes T (Th2), déclenchant la production de cytokines. Ces cytokines activent les lymphocytes B, qui produisent des IgE spécifiques à l’allergène. Ces IgE se lient ensuite aux mastocytes, les préparant à réagir lors d’un second contact avec l’allergène. 

3.2. La réaction en chaîne 

Lors du second contact avec l’allergène, les IgE fixées sur les mastocytes se lient directement à l’allergène, provoquant la dégranulation des mastocytes et la libération de médiateurs inflammatoires, notamment l'histamine. Cette libération entraîne une réponse inflammatoire qui peut devenir chronique si les contacts avec l’allergène se multiplient. 

4. L'histamine et son rôle dans les allergies

L'histamine est un médiateur clé dans la réaction allergique, jouant un rôle dans la sécrétion d’acide gastrique, la réponse inflammatoire et la transmission nerveuse. Elle est synthétisée à partir de l'histidine, un acide aminé, et est métabolisée par l'enzyme diamine oxydase (DAO). 

Une déficience en DAO peut entraîner une accumulation d'histamine dans l’organisme, exacerbant ainsi les symptômes allergiques, notamment pour ceux souffrant d’allergies alimentaires. De plus, le microbiote intestinal joue un rôle crucial dans la dégradation de l’histamine, ce qui explique pourquoi certaines personnes sont plus sensibles aux allergies alimentaires que d'autres. 

5. Traitement des allergies : les limites des médicaments traditionnels

Les traitements médicamenteux traditionnels, comme les antihistaminiques ou la cortisone, sont souvent utilisés pour soulager les symptômes des allergies, mais ils n'agissent pas sur la cause sous-jacente de la maladie. 

Les antihistaminiques bloquent la liaison de l'histamine à ses récepteurs, mais ne résolvent pas les déséquilibres immunitaires responsables des allergies. De plus, les corticoïdes peuvent avoir des effets secondaires à long terme, et leur efficacité diminue avec une utilisation prolongée. 

Il a également été observé dernièrement que les médicaments sont de moins en moins efficaces pour soulager les allergies. 

6. L’apport de la micronutrition pour améliorer les symptômes allergiques

La micronutrition peut offrir un soutien efficace pour réduire les symptômes allergiques en ciblant la réduction de la libération d’histamine et l’inhibition de la liaison de l’histamine à son récepteur. L’un des principaux axes de cette approche repose sur l’utilisation d’antioxydants, en particulier les polyphénols, qui agissent sur ces mécanismes inflammatoires. 

La quercétine est l'un des polyphénols les plus étudiés pour ses puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Présente dans des aliments comme l'oignon et la fleur de Sophora japonica (un arbuste asiatique), elle offre de nombreux bienfaits dans la gestion des allergies. 

Les principaux effets de la quercétine sont les suivants : 

• Réduction de la libération d’histamine : La quercétine inhibe la libération d’histamine par les mastocytes, un élément clé des réactions allergiques. Ce mécanisme permet de limiter les symptômes allergiques tels que les démangeaisons et les gonflements. 

• Inhibition de la liaison de l’histamine à son récepteur : En agissant sur la fixation de l’histamine à ses récepteurs, la quercétine réduit l’intensité de la réaction allergique, atténuant ainsi les symptômes de manière significative. 

• Propriétés anti-inflammatoires : La quercétine intervient également sur les mécanismes inflammatoires en modulant la production d’immunoglobulines IgE, responsables de l’activation des réactions allergiques. Elle contribue ainsi à réduire l'inflammation chronique qui caractérise les allergies.

Cependant, la biodisponibilité de la quercétine est limitée en raison de sa faible absorption digestive, notamment lorsqu’elle provient d'aliments comme les oignons. Mais pour pallier cette faible biodisponibilité, des technologies de microencapsulation ont été développées, notamment sous forme de phytosomes, qui permettent une meilleure absorption de la quercétine. Un exemple de cette forme est le Quercefit®, une quercétine obtenue à partir de Sophora japonica et encapsulée pour une meilleure efficacité. 

Chez Ysonut nous avons développé un traitement de fond pour apaiser les symptômes allergiques à base de Quercefit® de la société INDENA : il s’agit de QUERCETINE COMPLEX.  

Dans le cas du traitement d’une crise d’allergie passagère, restez à l'affût, nous allons bientôt lancer une nouvelle solution micronutritionnelle : POLIMUNE sous format flash spécialement indiqué en cas de troubles de l’immunité tels que : 

• Les allergies saisonnières (rhume des foins), asthme allergique modéré 

• Les rhinites atopiques, toux allergiques, dermatites atopiques, urticaire 

• Les allergies aux acariens, poussières, poils d’animaux, produits environnementaux 

• Les infections à répétions, rhinopharyngites, conjonctivites 

Références

H1N1 et Allergies : A Review of the Epidemiology. Inserm, 2022